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超越鲱鱼罐头的西班牙黑暗料理来袭

2017年03月29日 18:53:58来源:西班牙语考试网
导读:西班牙拥有很多特色美食,想了解一个国家的文化从美食文化开始准没有错。坦途网将会持续为大家带来有关西班牙美食相关的内容,在食物的诱惑下好好学西语吧。

听闻西班牙黑暗料理界有几颗新星冉冉升起,据说卖相媲美瑞典的鲱鱼罐头,但味道和鲱鱼罐头相比,可是一个天一个地。西语君怀着对新事物的极度渴求,好奇地去搜了搜资料,然后颤抖着关闭了网页。这可是视觉和精神的双重摧残,小伙伴们谁敢接了这个挑战!


Crestas de gallo 鸡冠头

Crestas de gallo是Zamora地区的一道菜,尽管如今在该地区都很难觅得这道红烧鸡冠头,但它在西班牙还是挺受欢迎的。据说,达芬奇竟然也曾经研究过Crestas de gallo的菜谱!什么?居然是名人同款!还等什么?赶快get起来!


Lamprea en su propia sangre 七鳃鳗浸血

七鳃鳗除了长相惊悚,还会吸附在其他鱼类身上,靠吸食血肉为生。七鳃鳗在欧洲一直被当做美味佳肴,在西班牙也是一道昂贵的名菜。Galicia地区的人喜欢把七鳃鳗和它的血放在一起做成菜肴。这卖相,西语君感觉胃里一阵抽搐!

温馨提醒:千万不要去百度七鳃鳗!千万不要去百度七鳃鳗!千万不要去百度七鳃鳗!据说七鳃鳗还是惊悚电影界的宠儿,这画面……


Criadillas 蚝

别看这煞有其事的名称,通俗点来讲,叫做huevos de toro,其实就是牛睾丸。西班牙人称Criadillas蛋白质含量高,是健康的食物。除了西班牙,在阿根廷和墨西哥均有进食Criadillas的习惯。Criadillas的吃法有很多种,可以淋上酱汁,可以滚上面包屑,还可以做成沙拉!你们赢了!西语君脑补了一些进食的画面,顿时感觉真个人都不好了!


Buñuelos de sesos 脑髓煎饼

虽然并不普遍,但西班牙人还是会吃脑髓的,比如Córdoba的居民就会从羊脑中抽出脑髓,包上鸡蛋,煎至金黄色,撒上些pereji(欧芹)调味,再配上柠檬。听起来像是一道不错的菜肴,毕竟国内也有很多人喜欢吃脑髓和内脏,这个菜肴倒是可以尝试。


Manteca colorá 辣椒猪油

如果你在Andalucía吃早餐,可以留意一种红色的糊状物,作为早餐通常还会配上辣味大香肠。这就是Manteca colorá,一种猪油和辣椒的混合物。除了早餐,在晚饭时也能作为配餐食用。据说还能够促进消化!

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