2018年自考模拟题：生物化学及生化技术1

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一、名词解释

1.脂肪酸

2.脂肪动员

3.BCCP

4.ACP

5.酮体

6.必需脂肪酸

7.α-氧化

8.ω-氧化

参考答案

一、名词解释

1.脂肪酸：自然界中绝大多数为含偶数碳原子，不分枝的饱和或不饱和的一元羧酸。

2.脂肪动员：脂肪细胞内储存的脂肪在脂肪酶的作用下逐步水解，释放出脂肪酸和甘油供其他组织利用，这个过程称为脂肪动员。

3.必需脂肪酸：人或动物正常生长发育所必需的，而自身又不能合成，只有从食物中获得的脂肪酸，通常指亚油酸，亚麻酸和花生四烯酸。

4.酮体：脂肪酸β-氧化及其他代谢产生的乙酰COA，在一般细胞中可进入TCA循环被氧化分解，但在肝脏细胞中，其氧化则很不完全，出现一些氧化的中间物质，如乙酰乙酸，β-羟丁酸和丙酮，它们称为酮体。

5.BCCP：生物素羧基载体蛋白，作为乙酰COA羧化酶的一个亚基，在脂肪合成中参与乙酰COA羧化形成丙二酸单酰COA。

6.ACP：是一种低分子量的蛋白质，组成脂肪酸合成酶复合体的一部分，并且在脂肪酸生物合成中作为酰基的载体发挥功能，称为酰基载体蛋白。

7.α-氧化：直接以游离脂肪酸为底物，α-C原子被分子氧氧化，每进行一次氧化产生少一个C原子的脂肪酸和一个CO2。

8.ω-氧化：指远离脂肪酸羧基的末端碳原子(ω-碳原子)被氧化成羟基，再进一步氧化成羧基，生成以α，ω-二羧酸的过程。

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