2018年自考模拟题：营养学12

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二、单选题

1.Kaup指数的公式( )

A [体重(kg)/身高(cm)2]x104 B [体重(kg)/身高(cm)2]x103

C [体重(kg)/身高(cm)]x104 D [体重(kg)/身高(cm)3]x104

2.Rohrer指数的公式( )

A [体重(kg)/身高(cm)4]x107。 B [体重(kg)/身高(cm)3]x105

C [体重(kg)/身高(cm)3]x106 D [体重(kg)/身高(cm)3]x107

3.Vervaeck指数的公式( )

A {[体重(kg)+胸围(cm)]/身长(cm)}× 100%

B {[体重(kg)-胸围(cm)]/身长(cm)}× 100

C {[体重(kg)+胸围(cm)]/身长(cm)}× 100

D {[体重(kg)-胸围(cm)]/身长(cm)}× 100

4.缺少维生素A的临床体征( )

A 干燥，毛囊角化 B 毛囊四周出血点

C 癞皮病皮炎 D 阴囊炎，溢脂性皮炎

5.Engel指数越大，说明( )

A 生活水平越贫穷 B 生活水平越富裕

C 工资收入越大 D 用于购买食品的支出越大

6.制订蛋白质RDA的一种方法需将人体必须的氮损失折算为( )后再考虑安全率。

A 总氮量 B 大豆蛋白质 C 参考蛋白质 D 蛋白质

7、膳食营养素参考摄入量中，可作为健康个体每日摄入营养素目标的是：( )

A 营养素推荐摄入量 B 适宜摄入量

C 可耐受最高摄入量 D 估计平均需要量

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