2019年执业药师考试中药二知识点：三七

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【异名】田三七、参三七、田七。

【来源】为五加科植物三七的根。主产于云南、广西等地。通常在夏末秋初开花前或冬季种子成熟后采挖，晒干。

【性味】其性温，味甘、微苦。

【归经】归肝、胃经。

【功能与主治】

三七粉是的主要成分，是植物三七的根茎制品，大量医学研究证明，利用三七及有效成分PNS及PDS，三七粉对女性的作用主要是调经和美容的功效。三七的功用，原来可用“止血、散瘀、定痛”六个字来概括，所以，历来都是以三七作为伤科金疮要药。

【药用价值】：可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症;扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病;脂肪肝、等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚证。

【成分】含多种皂苷(五加皂苷A、五加皂苷B)、黄酮苷、淀粉、生物碱等。

【适用人群】现代研究证实，本品能缩短出血、凝血时间，并具有造血、降血压、保护心肌、镇痛、抗感染、抗衰老等作用。临床上主要用于治疗重症肝炎、冠心病、高脂血症、上消化道出血、术后粘连等疾病。

【注意事项】孕妇忌服。

【用法用量】煎服，3 ~ 10 克。在药膳、保健食品制作时，可选用炖、煮、蒸、烧等烹饪技法。

【食膳与实际应用】

因为三七经济实用，效果极佳，因此使用了三七的商品，可以说是琳琅满目。而食膳方面，用到三七的自然也不少，如加入调料、少许白汤后上笼蒸制的三七鸡;可用于心血瘀阻证食疗，有活血化瘀功效的丹参三七鸡。

1.消化性溃疡——气滞血瘀

【临床表现】胃脘疼痛，痛处固定拒按，如刺如割，甚则呕血黑便，舌紫暗，脉涩。

【食疗药膳】三七蛋羹：鲜藕汁1 小杯，三七粉3 克，生鸡蛋1 个。上3 味充分搅匀，加油盐适量，制成汤羹。

2.实证鼻出血——肝火上逆

【临床表现】鼻衄多因情志激动而致，出血量较多，色深红，头痛目眩，口苦咽干，面红目赤，胸胁苦闷，烦躁易怒，舌质红，苔黄，脉弦数。

【食疗药膳】三七蒸蛋：三七末3 克，藕汁1 小杯，鸡蛋1 个，陈酒半小杯。将鸡蛋打开，与三七末、藕汁、陈酒和匀，隔水炖熟即成。

3.功能性子宫出血——血瘀

【临床表现】经血非时而下，量或多或少，淋漓不净，血色紫暗有块，小腹疼痛拒按，舌质紫暗或有瘀点，脉涩或弦涩。

【食疗药膳】田七鸡：三七5 克，鸡肉200 克。三七(打碎)与鸡肉一起加水适量，隔水蒸炖1小时，加盐少许即可。

藕节三七茶：藕节30 克，三七3 克(打碎)。加水适量煎煮，或开水沏。

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