韩国特色美食做法解密（1）

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豆芽凉拌面

필수 재료

必须材料

콩나물(1줌),중면(1줌)

豆芽（1把），面条（1把）

선택재료

选择材料

쌈채소(2장),삶은 달걀(1개)

包饭用蔬菜（2张），熟鸡蛋（1个）

양념

调料酱

설탕(1.5) +고춧가루(1) +식초(4) +간장(1) +고추장(1) +통깨(약간) +다진 마늘(0.5) +참기름(1)

白糖（1.5）+辣椒面（1）+醋（4）+酱油（1）+芝麻（若干）+蒜末（0.5）+香油（1）

1.양념장을 만들고,

1.制作调料酱，

2.콩나물은 깨끗이 다듬어 끓는 물에 소금(약간)넣고 삶아 건져 재빨리 찬물에 헹궈 식히고,

2.将洗干净的豆芽放入加盐后的开水里煮一下，然后在冷水里过一遍去除水份，

3.끓는 물에 중면을 넣고 저어가며 삶아 건져 찬물에 헹구고,

3.在沸水里加入面条煮熟后过冷水，

4.쌈채소는 찬물에 담갔다가 건져 먹기 좋게 썰고,

4.将蔬菜在凉水里泡一下捞出切成适当大小，

5.국수에 양념장의2/3를 넣어 무치고,

5.在面条里倒入三分之二的调料酱搅拌均匀，

6.콩나물과 쌈채소,남은 양념장,삶은 달걀을 올려 마무리.

6.放入豆芽，蔬菜和剩下的调料酱和熟鸡蛋即可

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