2018年导游证《基础知识》模拟试题25

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11、中华饮食烹饪的形成起源于：( B )

A.史前期

B.夏商周

C.秦汉

D.魏晋

12、号称“川菜第一肴”并有“过门香”之称的菜肴是：( D )

A.鱼香肉丝

B.麻婆豆腐

C.宫保鸡丁

D.回锅肉

13、瓷器画面明净素雅、成色鲜艳，纹饰永不褪色，并具有中国水墨画艺术效果的景德镇瓷器是：( D )

A.粉彩瓷器

B.颜色釉瓷器

C.薄胎瓷器

D.青花瓷器

14、被欧洲人称之为“雪拉同”，阿拉伯人美誉为“海洋绿”的瓷器是：( D )

A.景德镇青花瓷

B.越窑青瓷

C.耀州窑青瓷

D.龙泉窑青瓷

15、千百年来，被人们视为“贞洁之石”的珠宝玉石是：( C )

A、 猫眼石

B.红宝石

C.钻石

D.绿松石

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