2017导游证《地方基础知识》考前冲刺(3)

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一、山东

1、山东菜的特点是( C )

A.取料不拘一格而物尽其用，重鲜活。特别讲究刀工、火候和造型

B.取料广博奇杂而重“生猛”

C.注重以当地特产为条件选料，精于制汤和以汤调味

D.取料广泛，味型丰富，百菜百味

2、下列哪个是代表鲁菜的名菜?( B )

A.太爷鸡

B.糖醋鲤鱼

C.三套鸭

D.宫保鸡丁

3、( C )具有干茶墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。

A.黄山毛峰

B.洞庭碧螺春

C.日照绿茶

D.西湖龙井

4、( C )被列为“世界十大文化名人”之首。

A.孟子

B.荀子

C.孔子(鲁国陬邑，今山东曲阜人)

D.韩非子

5、辛弃疾，字幼安，号稼轩，中国南宋豪放派词人，人称词中之龙，与苏轼合称“苏辛”，与李清照并称( B )。

A.益都二安

B.济南二安

C.淄州二安

D.登州二安

PS：辛弃疾为山东东路济南府，今山东济南人。

6、( D )在东南沿海抗击倭寇十余年，扫平了多年为虐沿海的倭患，确保了沿海人民的生命财产安全;后又在北方抗击蒙古部族内犯十余年，保卫了北部疆域的安全，促进了蒙汉民族的和平发展。

A.胡宗宪

B.李成梁

C.唐顺之

D.戚继光(山东微山鲁桥镇人)

7、清代胶东风俗，新婚人家，人们往往根据新娘所剪的( B )来判断新娘的巧拙。因此，姑娘在出嫁前学剪纸也和学习缝纫和刺绣一样认真。

A.灯花

B.窗花

C.门花

D.顶棚花

8、“家家画店，人人画工”是这个村数百年前就已形成的特色。这句话是在描述位于山东的年画之乡，那它具体在哪里?( C )

A.青州

B.东阿

C.杨家埠

D.定陶

9、打铁花是( D )独特而古朴的民间娱乐，据说产生于元朝。那时，这里的冶铁业特别昌盛，铁水熔化之后，金星四溅，这触发了人们的创作灵感，于是一项神奇而又壮观的民间活动--- 打铁花便产生出来了。

A.山东济南

B.山东青岛

C.山东潍坊

D.山东淄博

10、被称为“中国之奇，陶瓷之谜”的名贵陶瓷，产于( D )

A.江苏宜兴

B.江西景德镇

C.河南洛阳

D.山东淄博

二、河北

1、有人曾用“南辣北甜，西酸东咸”来形容( D )的食风。这不仅是地域性的描述，更重要的是对 ( D )饮食风俗五花八门的说明。

A.河南

B.辽宁

C.山西

D.河北

2、白肉罩火烧，( B )名吃，其中尤以建于清末民初的义春楼的白肉罩火烧最为有名。

A.河南洛阳

B.河北保定

C.河南许昌

D.河北秦皇岛

3、( A )用产于河北张家口的龙眼葡萄为主要原料。果实呈紫红色，果粒大，果皮中厚，有灰白粉霜，果肉柔软多汁，口味甜酸，清香，含糖高，其植株生长势强，耐旱晚熟，喜砂质土壤，结果枝率高。

A.长城干白葡萄酒

B.张裕干白葡萄酒

C.王朝干白葡萄酒

D.威龙干白葡萄酒

4、刘关张桃园结义的故事现已深入民心，成为弘扬兄弟义气的典型故事。除了关羽本身是山西人士，刘备和张飞是来自同一个地方，那么他们是来自( C )

A.河北正定

B.河北赵县

C.河北涿州

D.河北沧州

5、( B )，唐代诗人。字升之，自号幽忧子，汉族，幽州范阳(治今河北省涿州市)人。他与王勃、杨炯、骆宾王以文词齐名，号为“初唐四杰”。

A.李白

B.卢照邻

C.张九龄

D.陈子昂

6、( C )因直言进谏，辅佐唐太宗共同创建“贞观之治”的大业，被后人称为“一代名相”。

A.长孙无忌

B.房玄龄

C.魏征(钜鹿郡人，今河北地界)

D.杜如晦

7、( B )是中国传统器乐吹打乐之一种，流行于( B )，约有200年以上的历史。以吹管乐器为主，辅以打击乐器及旋乐器，演奏曲目大多来自汉族民歌和戏曲唱腔。

A.辽宁鼓乐;辽宁

B.河北吹歌;河北

C.浙东锣鼓;浙江

D.常州丝弦;江苏

8、在我国( C )一带，有结婚挂门帘的习俗。

A.辽宁铁岭

B.河南信阳

C.河北承德

D.吉林长春

9、解放前，邢台市区有家家打井的民俗，堪称一怪，这一民俗的形成与明朝太监( B )有关。

A.王振

B.刘瑾

C.魏忠贤

D.冯保

10、汉晋时期，相传河北古菜( B )是用植物油炸制而成。

A.炸天冬

B.霸王肉

C.栗子烧白菜

D.玉盘黄瓜

三、山西

1、下列的国家名酒中，哪个是来自山西的?( B )

A.郎酒

B.汾酒

C.西凤酒

D.茅台酒

2、( C )是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。

A.龙须面

B.长寿面

C.刀削面

D.油泼面

3、在晋中、晋南等地有—个古老的风俗，孩子做满月，外婆家或亲朋好友总是提一包酥脆的( D )前去祝贺。

A.灌肠

B.豆腐脑

C.火烧

D.疤饼

4、《资治通鉴》是自《史记》之后在中国古代的又一部史学大作，这本著作是由下列哪位历史名人所写的?( A )

A.司马光(陕州夏县，今山西夏县人)

B.陈寿

C.班固

D.欧阳修

5、( B )所著的《三国演义》，现已成为中国四大名著之一。

A.施耐庵

B.罗贯中(山西并州太原府人)

C.吴承恩

D.曹雪芹

6、《出塞》《从军行》是哪位唐代诗人写的?( C )

A.高适

B.岑参

C.王昌龄(河东晋阳，今山西太原人)

D.王翰

7、( A )的红火规模大、形式多、内容广，生活气氛浓烈，地方特色别具一格。

A.山西太原

B.河北石家庄

C.山西临汾

D.河南安阳

8、 关公故里( B )每年金秋十月都要举办大型旅游节庆活动——“关公文化节”。

A.山西太原

B.山西运城

C.山西临汾

D.山西大同

9、山西洪洞的“接姑姑”活动在哪一天举行?( D )

A.农历二月二

B.农历四月四

C.农历五月五

D.农历三月三

10、中国四大名砚之一的澄泥砚产于我国的( D )

A.安徽省

B.陕西省

C.甘肃省

D.山西省

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