2017导游证《基础知识》模拟试题及答案(9)

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1[单选题]贵妃鸡、葫芦鸡、叫化鸡分别属于( B )。

A.福建菜、西北菜、浙江菜。

B.上海菜、西北菜、江苏菜。

C.上海菜、东北菜、江苏菜。

D.广东菜、东北菜、山东菜。

2[单选题]为国内国际市场上的“酒中明珠”,素有“国酒”之誉的是( C )

A.五粮液

B.郎酒

C.贵州茅台酒

D.董酒

3[单选题]下列茶叶中, 按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的是( D )。

A.西湖龙井, 水仙, 大红袍

B.黄山毛峰, 君山银针, 宣红

C.银针白豪, 乌龙菜, 单枞

D.太湖碧螺春, 铁观音, 祁红

4[单选题]下列国家名酒, 依次为浓香型, 清香型, 复香型白酒的是( D )

A.五粮液, 山西汾酒, 桂林三花酒

B.泸州老窖特曲, 五粮液, 陕西西凤酒

C.茅台酒, 山西汾酒, 五粮液

D.五粮液, 山西汾酒, 陕西西凤酒

5[单选题]当今世界被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表是指(D)。

A.中国烹饪、美国烹饪、土耳其烹饪

B.中国烹饪、德国烹饪、墨西哥烹饪

C.中国烹饪、法国烹饪、墨西哥烹饪

D.中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪

6[单选题]三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于( D )

A.广东菜、湖南菜、四川菜

B.四川菜、广东菜、山东菜

C.湖南菜、山东菜、四川菜

D.广东菜、四川菜、湖南菜

7[单选题]白斩鸡、符离集烧鸡、人参炖乌鸡分别属于( D )

A.上海菜、东北菜、湖南菜

B.安徽菜、湖南菜、福建菜

C.西北菜、东北菜、福建菜

D.上海菜、安徽菜、东北菜

8[单选题]酱香型属大曲酒系，以( C )为代表。

A.陕西西凤酒

B.山西汾酒

C.贵州茅台酒

D.四川五粮液

9[单选题]被称为杭州“双绝”的是指( D )

A.趵突泉水冲泡西湖龙井茶

B.虎跑泉水冲泡碧螺春茶

C.趵突泉水冲泡碧螺春茶

D.虎跑泉水冲泡西湖龙井茶

10[单选题]澳门最古老庙宇建于1488年的( C )。

A.观音堂

B.普济蝉院

C.妈祖阁

D.黄大仙祠

11[单选题]我国第一大岛为( C )。

A.海南岛;

B.泰皇岛;

C.台港岛;

D.西沙群岛

12[单选题]中国的三大佳石是(B)。

A.青田冻石、浏阳菊花石、内蒙古巴林石。

B.昌化鸡血石、青田冻石、福州寿山田黄石。

C.福州寿山田黄石、云南大理石、青田冻石。

D.宁夏贺兰石、南京雨花石、云南大理石。

13[单选题]在我国四大名绣中, 苏绣其代表是( A )。

A.《猫》

B.《百鸟朝凤》

C.《熊猫》

D.《芙蓉鲤鱼》

14[单选题]在我国四大名绣中, 粤绣其代表是( B )。

A.《猫》

B.《百鸟朝凤》

C.《熊猫》

D.《芙蓉鲤鱼》

15[单选题]中国古代四大名砚之首( B )

A.歙砚

B.端砚

C.澄泥砚

D.洮砚

16[单选题]金银花丝镶嵌以( C )为主。

A.首饰

B.挂饰

C.摆件

D.日生品

17[单选题]景泰蓝因在明朝景泰年间这种工艺品已大量生产，且其制品多以( C )釉料作底色，故称“景泰蓝”。

A.湖蓝

B.靛蓝

C.孔雀蓝

D.浅蓝

18[单选题]著名的木版年画产地中，( C )有“家家会刻版，人人善丹青”之誉。

A.江苏苏州桃花坞

B.山东潍坊杨家埠

C.天津杨柳青

D.河南开封朱仙镇

19[单选题]山东潍坊市从( A )年开始，每年4月1日举行国际风筝赛会。

A.1980

B.1982

C.1983

D.1984

20[单选题]( C )人参，被誉为中国人参的正宗，产量、出品量均居全国首位。

A.辽宁

B.黑龙江

C.吉林

D.长春

21[单选题]太湖碧螺春、黄山毛峰分别产自(D)

A[单选题]湖北省、安徽省

B.江苏省、湖北省

C.湖北省、江苏省

D.江苏省、安徽省

22[单选题](C)制作方法介于绿茶与红茶之间，具有“绿叶红镶边”的独到之处。

A.白茶

B.黄茶

C.乌龙茶

D.花茶

23[单选题]湖笔和端砚分别产自(C)

A.浙江省、安徽省

B.广东省、安徽省

C.浙江省、广东省

D.广东省、浙江省

24[单选题]中国素有“瓷器王国之称”，(B)被誉为“东方艺术的精华”。

A.德化白瓷

B.醴陵釉下彩瓷

C.景德镇瓷器

D.宜兴紫砂瓷

25[单选题]由于疗效显著，素有伤科圣药之誉和“神药”、“仙丹”、“灵芝草”之美称的是( D )

A.三七

B.阿胶

C.大活络丹

D.云南白药

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