2019中考饮食之营养食谱推荐4

先阶段的家长们除了担心孩子的学习，也更加要注意饮食搭配才行。现在正是用脑的时候，要及时的补充营养，这样才能更有利于孩子的成长和学习。所以话不多说，赶紧来看看坦途网中考频道小编的分享吧！ 

白菜与肉类豆腐绝佳配合

“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”北方人们对白菜尤其有感情，大白菜耐储存，在经济困难的时期，大白菜是整个冬季唯.一可吃的蔬菜。

而发展到现在，虽然冬天能吃的菜品种越来越多，大白菜依然是人们的最爱。

大白菜含有丰富的维生素C

大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉。

大白菜含有丰富的维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，而且还可以起到很好的护肤养颜效果。

更主要的是白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进幼儿生长发育的作用。

白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。

维生素是怕热、怕煮的物质

炒白菜时可以先用开水焯一下，因为白菜中含有破坏维生素C的氧化酶，这些酶在60—90℃范围内使维生素C受到严重破坏。

而维生素是怕热、怕煮的物质，沸水下锅，一方面缩短了蔬菜加热的时间，另外也使氧化酶无法起作用，维生素C得以保存。

但白菜不宜用煮、烫后挤汁等方法烹调，会造成营养素大量损失。

白菜和豆腐是最.好的搭档

白菜和豆腐是最.好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。

此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。

以上就是小编针对考试饮食对家长朋友们的建议，希望你们可以根据小编的分享制定适合自己孩子的食谱，希望能够帮助到大家。同时，小编还要祝愿各位考生考试顺利，步入理想的高中！后续小编还会为大家分享有关中考成绩查询相关内容，希望你们采纳并收藏！