韩国白钟元的“成都”美食游记

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说起成都不得不提的当然是当地的美食啦，对于喜欢吃辣的妹子来说更是值得一去的好地方呢，下面我们就跟着白钟元一起来重温一下成都大街小巷的美食吧^^

스푸파, 백종원의 '청두' 미식 방랑 일지

街头美食斗士，白钟元的“成都”美食游记日志

사천 짜장, 사천 짬뽕, 마파두부까지 -우리가 알고 있는 '사천 음식'의 발상지!

四川炸酱面，四川海鲜面，还有麻婆豆腐-我们所知道的“四川饮食”发源地!

당신이 '청두'로 여행을 떠난다면?

如果你要去成都旅游的话?

tvN <스트리트 푸드 파이터>백종원씨의 청두 미식 방랑기를 꼭 확인하셔야 할 거에유!

一定要看看tvN《街头美食斗士》白钟元的成都美食游记哦!

길거리 속 곳곳을 돌아다니며 발견한 '청두' 최고의 로컬 음식들과 우리가 몰랐었던 재미있는 이야기들까지!

转转街头小巷的话会发现“成都”最棒的标志性美食和我们所不知道的有趣的故事!

자, <스트리트 푸드 파이터> 백종원의 청두 미식 방랑 일지를 공개합니다! ^^

好啦，就来公开一下白钟元《街头美食斗士》成都美食游记日志吧^^

양꼬치

羊肉串고춧가루로 양념하여 숯불로 구워낸 후 자차이(짱아찌)를 뿌린 사천식 양꼬치

用辣椒面作为酱料，炭火烤熟之后撒上建榨菜的四川式羊肉串

감자

土豆

기름에 튀겨서 매운 양념에 버무린 알감자. 우리나라 휴게소 알감자라고 생각하면 오산!

油炸之后放入辣的酱料的小土豆。可不要以为和我们国家休息站的小土都是一样的。

가격은 6위안, 약 1000원정도

价格6元，大约1000元韩币

지단챠오미엔

鸡蛋炒面

기름에 양념과 채소 그리고 달걀을 함께 볶아낸 달걀 볶음 국수

油中加入酱料和蔬菜还有鸡蛋一起炒的面条

홍까우

发糕

흑설탕 떡으로, 생각보다 달지 않은 떡. 두유와 함께 먹으면 든든한 아침 식사로 안성맞춤!

红糖做成糕，没有想象的那么甜的发糕。和豆浆一起吃的话会感觉很饱，作为早餐正合适

가격은 2위원, 약300원 정도로 저렴한 편.

价格2元，约300韩币非常便宜。

쥔뚠궈쿠이

军屯锅盔

고기 페스츄리 빵. 다져진 고기를 펴 바른 빵 반죽을 돌돌 말아, 기름에 튀긴 후 오븐에 다시 한번 구워 만듦.

肉饼千层酥面包。将剁碎的肉展开抹在面包上和面揉好，用油炸好之后放入烤箱中再次烤制而成。

돼지고기와 소고기 두 종류

有猪肉馅和牛肉馅两种种类

마파 두부

麻婆豆腐

곰보 할머니가 만든 두부 라는 뜻으로, 사천 음식의 대표 메뉴. 들어가 있는 고기와, 두반장의 강한 양념, 부드럽지만 씹히는 식감이 살아 있는 두부가 똑같은 지분을 가지고 조화로운 맛을 낸다. 매운 맛과 마지막 마조가루(산초가루)의 알싸함이 매력적인 청두의 마파 두부.

麻婆婆制作的豆腐的意思，是四川饮食的代表菜。里面有肉末，豆瓣酱很强烈的酱料，虽很嫩但吃起来的口感和生豆腐一样有着非常协调的味道。辣的味道以及花椒的麻融和，非常有魅力的成都的麻婆豆腐。

페이창펀

肥肠粉

우리나라의 순댓국처럼 중국에서 흔한 음식중 하나 고구마당면과 홍요우(고추기름)그리고 장아찌가 들어간 것이 사천만의 특징 웃기게(?)눈물나는 맛! 단돈,500원인 대창추가는 필수!

像我们国家的猪血肠汤一样，在中国经常见到的食物的一种，加入熟粉和红油(辣椒油)还有酱菜，具有着四川味道的独特的搞笑地让人流泪的味道!单独追加大肠的话是500元韩币，一定要加哦。

탄탄면

担担面

청두에서 시작된 탄탄면. 우리나라의 라면과 깉이 청두 어디서든 만날 수 있다! 볶은 고기에 땅콩가루, 홍요우(고추 기름)과 간장, 그리고 깨로 만든 즈마장이 들어간다. 쫄깃쫄깃하면서도 푸석푸석한 면발은 대만 및 일본 프렌차이즈 탄탄면과는 비교 불가 이게 바로 청두 사천 탄탄면이 보여주는 원조의 품격!

担担面发源于成都。像我们国家的拉面馆一样在成都随处可见!在炒过的肉中加入花生粉，红油(辣椒油)和酱油，还有芝麻制作的芝麻酱。不仅筋道且松软的面条在台湾和日本的担担面连锁店是无法相比的。这就是成都四川担担面原祖的魅力!

궁보우지딩

宫保鸡丁　　닭고기를 정육각형으로 썰어서, 땅콩과 고추등을 넣어 볶은 요리. 우리나라 고급 중국 음식점에서는 궁보우지딩으로 표기되어 있는 음식.매운 맛과 땅콩의 맛이 닭고기에스며들어 절묘한 조화를 이루는, 사천 대표 요리 중 하나!

将鸡肉切成正六面形，放入花生和辣椒等一起炒至而成。我们国家高级中国饭店才有有的宫保鸡丁。辣和花生的味道渗入到鸡肉中产生的奇妙的魅力，四川代表料理之一。

위샹체즈

鱼香茄子

중국 사람들이 많이 먹는 가지(체즈)를 살짝 튀긴 후,간장 식초 설탕 마늘 생강 등으로 만들어진 매콤달콤짭짤한 맛의 강한 양념들을 얹어낸 요리

中国人讲经常吃的茄子轻轻炸过之后，酱油，食醋，糖，大蒜，生姜等制作的甜辣，咸咸的味道的放入强烈酱料的料理

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