能让你回味良久的德国美食大推荐（十）

>>德国美食：能让你回味良久的德国美食大推荐（十）

>>德国文化风俗讲解课程

Saarland

萨尔州

Machen wir einen Abstecher in eines unserer kleinsten Bundesländer. Die typischen Gerichte aus dem Saarland sind deftig und häufig raffiniert. Nach den vielen satt machenden Gerichten, die wir nun angesprochen haben, nehmen wir uns also eine leckere Beilage vor, die eine dieser Raffinessen saarländischer Fleischgerichte ausmacht.

让我们顺路也游览一下德国最小的联邦州——萨尔兰，这里的的特色菜精制而浓稠，在之前提到的这么多丰盛菜品之后，让我们来了解一个配菜，这道菜是一道精致的萨尔兰肉菜的一部分。

Löwenzahnsalat

蒲公英沙拉

Da Löwenzahn hierzulande problemlos gedeiht und gerade bei Kindern beliebt ist, gibt es viele typische deutsche Gerichte, und zwar vor allem im Saarland, wo er die Gemüseernte einläutet. Er gehört sicherlich zu den Pflanzen mit den meisten volkstümlichen Namen – Butterblume, Kuhblume, Milchdistel, Pissblume und Sonnenwirbel sind nur einige wenige davon. Er ist besonders gesund und wurde schon vor Jahrhunderten als Heilpflanze verwendet. Am besten schmeckt Löwenzahn im Salat, zum Beispiel zusammen mit Speckwürfeln, Knoblauch, hartgekochten Eiern und Walnüssen. Man kann ihn aber auch für Tees, Suppen und Fleischgerichte verwenden.

蒲公英在德国可以畅通无阻地繁茂生长，又很受孩子们的欢迎，因此就有了很多有关的德国特色菜，尤其是在蔬菜大丰收的萨尔州。蒲公英特别健康，在几世纪前就被视为药用植物。将蒲公英拌在沙拉里吃味道最好，比如和熏肉块、大蒜、完全煮熟的鸡蛋和核桃仁拌在一起，也可以用来煮茶、煮汤和做肉菜。

登录坦途网德语考试频道，为你提供更多德国旅游方面的介绍，让你能够对德国美食有一定的了解，还可以让你对德国文化风俗也加深理解。